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姬松茸

發布時間:2017-04-26

 

圖片關鍵詞

名稱:姬松茸             

拉丁名Agaricus blazei

種屬:真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、蘑菇科、蘑菇屬。

別名:巴氏蘑菇、巴西蘑菇、姬菇。

形態特征:子實體中等至較大,菌蓋直徑612cm,扁半球形至近扁平,中部平或稍低,被淡褐色至淺灰褐色纖維狀鱗片,邊緣附有菌幕殘片。菌肉白色,傷處變橙黃色,氣味特殊。菌褶白色至肉色變黑褐色,離生,稠密。菌柄長613cm,粗12cm,等粗或基部稍膨大,白色且傷處變黃色,內實,菌環以下有小鱗片。菌環膜質,其下面有褐色棉絮狀物。孢子光滑,寬橢圓形至卵圓形,5.26.6×3.74.5μm。夏秋季于有畜糞的草地上群生。

分布:是夏秋發生的草腐、好氣性真菌,屬中溫偏高菌類,原產于美國加利福尼亞州南部和佛羅里達州海邊含有畜糞的草地上,以及巴西東南部圣保羅市周邊的草原,秘魯等國也有分布。我國也有這種野生菇,目前在福建、山東、河南等省份生產量大,多為人工栽培。

成分:姬松茸具有較高的營養價值,富含蛋白質、糖質、纖維素、氨基酸、多種維生素、麥角甾醇、凝集素等營養和活性成分。多糖和麥角甾醇類是姬松茸的主要有效成分。

藥理作用姬松茸是一種藥食兼用的珍稀菌種,據《中國食藥用菌學》1記載,姬松茸具有抗腫瘤2、增強機體免疫力3、促進骨髓造血4、保護肝臟5、改善胃腸功能和抗炎抗氧化6作用,在臨床醫學得到廣泛應用。 

1】黃年來,林志彬,陳國良,等.中國食藥用菌學[M].上海:上海科學技術文獻出版社,2010.

2TALORETE TP , ISODA H,MAEKAWA T. Agaricus blazei (class Basidiomycotina) aqueous extract enhances the expression of c-Jun protein in MCF7 cells [J]. J Agric Food Chem, 2002, 5018: 5162-5166.

3】李興玉,袁麗銘,吳鑌,等.國產巴西蘑菇多糖誘導細胞刺激因子基因表達的研究[J],食用菌學報, 2005, 12(1):1-8.

4】李興玉,劉丹丹,魏立強,等.巴西蘑菇多糖對造血干、祖細胞生成的影響[J],中國臨床藥學雜志,2004,134):204-207.

5孫亦陽楊兆芬沈業壽,等. 姬松茸多糖對γ射線輻射小鼠肝細胞損傷的防護作用[J],中華放射醫學與防護雜志,2006,26(6):591-593.

6】趙榮杰,趙正林,王丹,等.巴西蘑菇多糖的抗炎作用[J].延邊大學醫學學報,2004,271):19-22.

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