航天生物技術利用航天飛行器搭載生物體至太空，通過太空的強輻射和微重力等部分種質資源會發生脫胎換骨的變化。在基因型層面出現產量及品質明顯提升、抗病能力變強等都是種質資源身處復雜宇宙環境作用下可能產生的“有益”突變。

白參，學名裂褶菌（Schizophyllum commune Fr.），云南叫八擔柴、陜西叫樹花、湖北叫雞毛菌、湖南叫雞冠菌等，廣泛分布于世界各地，是一種食藥兼用的大型真菌，富含多種人體必需的氨基酸、礦物質元素等營養成分，具有滋補強壯、鎮靜功效，治療精神不振、頭昏耳鳴等功效。據《藥用真菌》等記載，裂褶菌“性平、味甘、微寒、無毒”，有清肝明目、滋補強身的功效。

然而，由于白參子實體堅韌（菌久煮不爛，要燒八擔柴火才行，故而得名八擔柴）、孢子多和繁殖快等特點，造成自上世紀80年代人工馴化栽培成功至今，栽培面積、市場和消費習慣未能持續發展。

中國科學院昆明植物研究所楊祝良研究團隊依托云南重大科技專項與重點研發計劃——航天育種和航天食品研發與示范航天育種（202202AE090001）項目，通過神州十二號搭載將白參菌株 “上天”，2021年9月17日13時30分許“入地”后，研究團隊經過篩選、雜交、鑒定、出菇等研究，獲得了‘神12-白參’航天種質菌株。該菌株子實體覆瓦狀簇生、白色至灰白色、邊緣稍帶紅色、呈掌形縱裂內卷、表面長有絨毛，菌肉味道清香、厚、稍脆，孢子稀少；菌絲體濃密、白色、生長速度快。

下一步，在中國載人航天工程辦公室和云南省政府的領導下，昆明植物所楊祝良研究團隊將持續開展‘神12-白參’航天種質菌株的生物學、遺傳學研究、新品種申報、二次搭載（神州十四號）、三次搭載和產業化示范推廣等工作，建立食用菌（羊肚菌）航天育種種質資源庫，為“云菌”品牌打造，研發一批有重大影響力的新品種、新技術、新產品，支持邊疆和少數民族地區的科技進步、鄉村振興和產業提升。

文：趙琪

來源：中國科學院昆明植物研究所