研究發(fā)現(xiàn)白參菌（裂褶菌）多糖具有減肥功能 相關(guān)專利獲得授權(quán)
白參菌又稱裂褶菌，是我國(guó)傳統(tǒng)的食藥兩用菌。在古代，白參菌主要用于小兒盜汗、婦科疾病、神經(jīng)衰弱、頭昏耳鳴等防治。近年來，白參菌在我國(guó)云南、湖北、四川等地逐步實(shí)現(xiàn)人工栽培，年產(chǎn)量達(dá)數(shù)百噸。除了肉質(zhì)韌脆、香味濃郁，白參菌中還含有多種生物活性物質(zhì)，其中多糖是白參菌中最重要的生物活性物質(zhì)。由于白參菌多糖分子量大、溶解性差，生物活性不明確，其應(yīng)用受到極大限制，嚴(yán)重影響了白參菌產(chǎn)品附加值及菇農(nóng)種植熱情。近日，湖
“云菌”如何做成千億元產(chǎn)業(yè)
近日，云南省供銷合作社印發(fā)了《云南省食用菌產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》）?！兑?guī)劃》提出，通過“一核一帶兩翼”“966”產(chǎn)業(yè)布局和七大重點(diǎn)建設(shè)任務(wù)，把昆明打造成國(guó)際野生食用菌交易中心。到2025年，全省食用菌總產(chǎn)量180萬噸，綜合產(chǎn)值1200億元以上。近年來，“云菌”已經(jīng)成為展示云南省生物多樣性、綠色生態(tài)和美麗云南形象的響亮名片。根據(jù)《規(guī)劃》，“十四五”末，全省食用
蘑菇原料掀起新一輪應(yīng)用熱點(diǎn)
從營(yíng)養(yǎng)保健食品到人造肉再到食品飲料等多元化細(xì)分市場(chǎng)，蘑菇原料正在掀起新一輪熱點(diǎn)。尤其在海外市場(chǎng)，無論是從原料端的精細(xì)化開發(fā)，還是品牌端多元化產(chǎn)品的布局，或是下游新賽道的應(yīng)用，蘑菇已經(jīng)成為市場(chǎng)上的“種子選手”。究其原因，蘑菇子實(shí)體、菌絲體和含有的特定生物活性化合物是引起相關(guān)行業(yè)關(guān)注的主要原因。數(shù)據(jù)顯示，全球功能性蘑菇產(chǎn)品市場(chǎng)在2020年達(dá)79.8億美元，預(yù)計(jì)到2030年將達(dá)到193.3億美元，期間復(fù)
2022年前4個(gè)月，我國(guó)食用菌及制品累計(jì)出口10.26億美元，同比增長(zhǎng)41.95%
據(jù)我國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，4月，我國(guó)食用菌及制品出口2.57億美元，同比增長(zhǎng)20.88%；出口數(shù)量為4.34萬噸，同比增長(zhǎng)3.68%。前4個(gè)月，我國(guó)食用菌及制品累計(jì)出口10.26億美元，同比增長(zhǎng)41.95%；出口數(shù)量為18.01萬噸，同比增長(zhǎng)17.33%。市場(chǎng)方面，前4個(gè)月，我國(guó)食用菌及制品出口額排名前十的國(guó)家/地區(qū)分別為越南、中國(guó)香港、泰國(guó)、馬來西亞、日本、韓國(guó)、緬甸、俄羅斯、哈薩克斯坦、美國(guó)，合計(jì)占我國(guó)
第十屆世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品大會(huì)將于2022年11月在馬來西亞舉行
世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品大會(huì)(International Conference on Mushroom Biology and MushroomProducts, ICMBMP)是由張樹庭教授發(fā)起成立的世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品學(xué)會(huì)(World Society for Mushroom Biology and Mushroom Products，WSMBMP)舉辦的唯一涉及食藥用菌科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)和市
浙江：發(fā)布桑黃中藥材標(biāo)準(zhǔn)和飲片炮制規(guī)范
5月27日，浙江省桑黃中藥材標(biāo)準(zhǔn)和飲片炮制規(guī)范正式發(fā)布，這對(duì)桑黃產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展具有深遠(yuǎn)的重要意義，同時(shí)為推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)奠定堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。桑黃在我國(guó)應(yīng)用歷史十分悠久，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，是一種寄生于桑樹的藥用真菌類藥材，在《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》中就有功效記載。浙江作為蠶桑的主產(chǎn)區(qū)，自清代已有桑黃藥用的記載。浙江省積極開展中藥材資源收集保存和開發(fā)利用，2010年淳安采
福建：武夷山國(guó)家公園發(fā)現(xiàn)真菌新種諸犍老傘
福建武夷山國(guó)家公園日前正式對(duì)外發(fā)布，發(fā)現(xiàn)一種真菌新種——諸犍老傘。這也是自2016年，武夷山國(guó)家公園體制試點(diǎn)以來，對(duì)外公布發(fā)現(xiàn)的第12種新物種。這次發(fā)現(xiàn)的真菌新種是由生態(tài)環(huán)境部南京環(huán)境科學(xué)研究所、魯東大學(xué)、福建農(nóng)科院食用菌研究所等單位聯(lián)合成立的大型真菌調(diào)查隊(duì)，在武夷山國(guó)家公園生物資源本底調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的，經(jīng)過研究確認(rèn)為“老傘屬”的新物種，并最終命
